こんばんは(^.^)台風の接近前は一時強雨もありましたが昼過ぎには青空もみえましたね❗明日は洗濯物が干せそうです\(^o^)/
今日、息子が栗の渋皮煮を作ってました❗(え~❗作ったの~めんどくさい工程いっぱいあるのに❗……重曹無かったからアク抜きどうしたの?息子、酢を入れてアク抜きした❗)息子……ちょっと食べてみてだって❗早速、いただきました。中まで甘くて、ほっこり、ねっとり柔らかくて本当に美味しかったです⤴⤴初めてにしてはなかなか上手くできていて、びっくり❗❗栗の渋皮に含まれているポリフェノールの一種と言われるタンニンに抗酸化作用があるので、それにタンニンにはガンを予防する効果があることが分かっています。栗の渋皮煮はたくさん食べた方がいいですね\(^_^)/
今日の晩ごはんは久しぶりににゅうめんと親子丼にしました。にゅうめんは出汁をきかせて、あっさり味にしました。親子丼はお店のような味にしました。家族皆、完食でした。完食してくれると嬉しいですね❗
食いしん坊スタッフでした\(^o^)/